Recettes de leevia
Il y a 7 recettes dans cette catégorie
300 g de champignons, citron, huile d'olive, sel, poivre, moutarde, fines herbes. Nettoyez les champignons, émincez les et faites-les blanchir dans ...
C'est une recette médiévale qu'il faut ressusciter. Vous avez servi du mouton rôti au déjeuner (gigot épaule...) il y a des restes. Hachez-les ...
Pour 4 personnes : 1 poulet d'environ 1 5 kg 3 courgettes 8 rondelles de citrons confits 1 aubergine 8 gousses d'ail 1 poivron rouge 5 cl de ...
Fromage blanc et crème fraîche eau lait oignons crus poitrine fumée huile ...
Préparation: 1 h. Cuisson: 5 h. Pour 6 personnes : 150 g de pruneaux 100 g de fruits confits 100 g de raisins de Malaga 100 g de raisins de ...
Pour 6 personnes : 3 avocats 1 citron 100 g de fromage blanc 1 échalote 1 c à soupe de ciboulette hachée sel une pointe de couteau de ...
Faites sauter au beurre 150 g de petits champignons de couche. Faites ouvrir sur feu vif 1 kg de moules. Décoquillez-les filtrez le jus. Faites ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Marc Veyrat
(3 étoiles)
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Guy Savoy
(3 étoiles)
Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.
Paul Bocuse
(3 étoiles)
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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